蒸かし芋とイカの塩辛

 しばらく行けなかった野花南山荘は荒れ放題。また明日から当分行けそうにないので、イモ畑の草取りに出掛けた。先日の風が強かったのか、朽ちた樹が倒れ池の中に沈んでいる。今の私に力仕事は無理なので、引き上げることはせず放置することに。

 

 メイとララが食べ残したドッグフードを池に撒いたら、鯉が集まってきて食べ始めた。恐るべし雑食の鯉。



 畑の雑草を取りながら、イモの出来具合を見るために何本か掘ってみた。小粒だが結構、実はついている。メークイン・男爵・さやあかね・アンデスレッド・北あかり。それぞれに色カタチが特徴的。

 

 早速、蒸かして自家製の塩からを乗っけて頂く。最高だあ!特に蒸かした場合は、北あかりのホクホク感がたまらない。

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